我的工作...(目前)
"匯盛魚丸號"
我的工作內容....主要是賣賣東西，有賣批發客跟飯售給一般散客 ，一早到店後，整理貨品上架成列之後就要開始準備賣家要賣的貨品跟送貨，中間會穿插買買大家的早點或是調度一些商品(大概是我們準備不夠的商品，很少會是幫其他批發客人買本店沒販售的產品)
大約7-8點後，就會開始對"路過的客人~~~~大呼小叫~~~~"老闆，老闆娘，帥哥，美妹...看看唷!!!現炸排骨酥喔(超好吃^^ 我們的招牌之ㄧ)現做貢丸(我的最愛啦!)肉羹，甜不辣......等等等(看當天，我們的師傅們有現作什麼產品出來)
※跟我當時應徵 老闆跟我說的工作內容有"越來越大不同的FU"
我們前面自製商品區↑↑↑↑↑↑↑↑ (戴白色帽子的是.....我的店長大姐
後面....火鍋料&雜貨類區 ↑↑↑↑↑↑↑
( 在櫃檯內的當然....不是我們的大老闆啦=.= 他是我們老闆跟老闆娘的2兒子"小老闆 )
我們師傅手工製作的肉羹&我最愛吃的貢丸(超好吃，Q彈有口感，沒有臭豬肉的怪味道喔!)
純手工肉羹(貢丸漿) 1斤80元
肉羹近照肉羹近照↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
好吃喔^^
我最愛的貢丸登場
超正點貢丸近拍 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
好吃..好好吃 .....幾乎啦....幾乎啦.....我幾乎天天都會吃 ! 他也是1斤80元喔 ! 據我們老闆說....這好吃貢丸的秘密之ㄧ就是....他肉漿用的肉很多!
師傅手工現作苦瓜丸 ( 內餡 : 魚漿 香菇 荸齊 紅蘿蔔絲 )
許多關東煮跟日本料理店 都會跟我們訂購喔 !!!
( 可想而知.....當然，不錯吃 )
很費手工很耗時的高麗菜捲上場了 !!!!
很費時....很費工 囧....
漂亮吧^^ (雖然，我到現在都還沒吃過) 常常是一出爐，就被路人搶購掉)對我而言，他也是很讓我費時費工的手工製商品
1.....要等他自然冷卻後，才能在搬送到零下的冷凍庫冰凍起來
2....等他冷凍定型後，才能再從冷凍庫搬出來，5斤5斤一包一包分裝好<<<< 討厭的就是...1包要5斤很不好包...通常呢...都是會超過5斤的啦>"<
3....分裝好，在一包一包搬回冰庫
4....要是師傅們用的晚一點......我的後續整理做作....冷凍...定型...分裝....就會跟我打烊前的準備工作"相碰"<<< 這樣下班時間就會很晚，或是很忙
本店 招牌 ~~~ 匯盛排骨酥 ~~~~
好吃的排骨酥 近照 (真的是 好吃好吃好吃.....好吃...好吃....101+N次)，好吃到...都是客人幫忙介紹，很多人都是為了排骨而來。.......不過....有時候呢....不知道為什麼啦....會會會會.......炸的很醜，骨頭太多，排骨太大或太小
好多好多關於排骨酥的事情可以分享的說.....有機會再來分享吧!
我要先去跟貓友聊天嚕......
